živiny

Čo sú výživné látky:

Živiny sú štruktúry, ktoré predstavujú potravu a sú nevyhnutné pre fungovanie tela, poskytujú energiu, slúžia ako surovina, udržiavajú a opravujú časti tela a udržiavajú rast.

Slovo živina pochádza z latinských nutriens, z nutrire, čo znamená "na kŕmenie".

Živiny sú klasifikované do:

• Makronutrienty: Voda, bielkoviny, lipidy a sacharidy, ktoré sú potrebné vo väčších množstvách;
• Mikronutrienty: Vitamíny a minerály, potrebné v malých množstvách.

Plastové živiny

Plastové živiny sú tie, ktoré slúžia ako surovina pri výrobe a raste buniek a tkanív. V tejto skupine sú proteíny, ktoré majú tiež energetickú funkciu, vodu a niektoré minerály.

Energetické živiny

Energetické živiny majú za úlohu zásobovať telo potrebnou energiou . V tejto skupine sú sacharidy, lipidy a proteíny.

Regulačné živiny

Regulačné živiny kontrolujú vitálne funkcie a hrajú dôležitú úlohu v riadnom fungovaní organizmu, okrem iných funkcií regulujú spaľovanie tukov, syntézu proteínov a tvorbu kostí. Vitamíny, minerály a voda sú súčasťou tejto skupiny.

Získajte viac informácií o proteínoch.